Buse à queue rousse by Microbrasserie de Tadoussac in Québec, Canada

About Buse à queue rousse by Microbrasserie de Tadoussac

Bière de style Red Ale, couleur cuivrée.

La buse à queue rousse est un oiseau migrateur fidèle à son lieu de nidification. À l'instar de ce rapace, lorsqu'on quitte le village de Tadoussac... c'est pour mieux y revenir!

Cette Red Ale présente une complexité surprenante. Au nez, elle dégage des arômes dominants de seigle et de biscuits sucrés. En bouche, des flaveurs d’abricots confits et de fruits secs se déploient grâce aux esters produits par la levure. La buse est brassée avec les houblons québécois Nugget et Golding ainsi que le Mosaïc. Style très apprécié au Québec, la Red Ale rappelle les couleurs d'automne, tout comme cet oiseau qui s'observe particulièrement à cette période de l’année.

10¢ par litre vendu seront remis à l'Observatoire d'oiseaux de Tadoussac (OOT) 

Red Ale style beer, coppery color.

The Red-tailed Hawk is a migratory bird faithful to its nesting place. Like this raptor, when you leave the village of Tadoussac ... it's better to come back!

This Red Ale has surprising complexity. On the nose, it gives off dominant aromas of rye and sweet cookies. On the palate, flavors of candied apricots and dried fruits unfold thanks to the esters produced by the yeast. The nozzle is brewed with Quebec hops Nugget and Golding as well as Mosaïc. A style much appreciated in Quebec, the Red Ale recalls the colors of autumn, just like this bird which is particularly observed at this time of the year.

10 ¢ per liter sold will be donated to the Tadoussac Bird Observatory (OOT).


The Tadoussac Microbrewery combines design, production, distribution, marketing and sale of craft beers. The production objective is to reach an annual capacity of 80,000 liters.