Alus skirtas aludarių Daujotų giminės senelio ir prosenelio Juozapo Selenio garbei paminėti. „Chicago‘s“ alus pasižymi išraiškinga raudonmedžio spalva, o kavos ir karamelės aromatas nustelbiamas gaivaus apynių kartumo.
The beer is dedicated to the honor of the grandfather and great-grandfather of the Daujotai family of brewers Juozaps Selenis. "Chicago's" beer has an expressive mahogany color, and the aroma of coffee and caramel is overshadowed by the fresh bitterness of hops.ale
Daujotų alaus darykla jau daugiau nei 30 metų valdoma išskirtinai tik Daujotų šeimos ir yra viena iš nedaugelio privataus Lietuviško kapitalo alaus daryklų, kurios sudaro atskirą ir unikalų Lietuvos alaus pramonės sektorių. Mūsų tikslas – nuolat tobulinti alaus gamybos procesą, skleisti tikro alaus vertybes, taikant pažangias alaus gamybos technologijas.
