Des Moines by 5e Baron in Québec, Canada

About Des Moines by 5e Baron

Munich Helles (lager) à 5% fermentée sur 3 semaines, puis gardée a basse température pendant 5 semaines (maturation).Le nez de cette bière est complexe du fait de la subtilité du style. On y retrouve un mélange équilibré d'arômes floraux, légèrement herbacées venant des houblons nobles utilisés lors de l'ébullition, ainsi qu'une touche de douceur apportée par le mélange de malts allemands utilisés. Le corps de la bière est assez mince. Au gout, les notes de pain/baguette/brioche dominent initialement. Une fois passées, le côté floral des houblons reprend sa place. La gorgée fini sèchement, avec une très faible amertume.


Made by 5e Baron

Brasserie dans le Vieux Aylmer, Gatineau | Brewery in Old Aylmer, Gatineau