Sesiones Del Pacífico: Evermann Hopper Lager by Cervecería de Colima in Colima, Mexico
Cervecería de Colima

Sesiones Del Pacífico: Evermann Hopper Lager

Limited Release
Colima, Mexico
5% ABV • IBU 25

About Sesiones Del Pacífico: Evermann Hopper Lager by Cervecería de Colima

El Volcán Evermann es un volcán de la Isla Socorro, tuvo una etapa donde hizo erupción de enero del ‘93 a febrero del ’94 y comparte con esta cerveza su aparente calma, que puede ser quebrantada de un momento a otro. Esa es la inspiración detrás de Evermann, una lager lupulosa que toma su nombre del volcán que manda señales de humo desde el punto culminante del Archipiélago de Revillagigedo.

Tres lúpulos provenientes de Nueva Zelanda, Pacifica, Wai-iti y Motueka, son los primeros en presentarse con aromas a lima, naranja dulce y chabacano. Éstos conviven sobre una base de tres maltas con destellos a pan tostado y, como punto clave, una fermentación paciente que nos deja un final fresco y seco luego de la oleada de lúpulo.

The Evermann Volcano is a volcano on Socorro Island, it had a stage where it erupted from January '93 to February '94 and shares with this beer its apparent calm, which can be broken from one moment to another. That is the inspiration behind Evermann, a lupulous lager that takes its name from the volcano that sends smoke signals from the climax of the Revillagigedo Archipelago.

Three hops from New Zealand, Pacifica, Wai-iti and Motueka, are the first to present themselves with aromas of lime, sweet orange and apricot. These coexist on a base of three malts with toasted bread flashes and, as a key point, a patient fermentation that leaves us with a fresh and dry end after the wave of hops.


Cervecería ubicada en las faldas del Volcán de Fuego, en la localidad de El Trapiche, Colima. Hacemos cervezas sencillas y bien hechas.