Dette ølet er av typen Gose. Et øl syrnet på melkesyrebakterier. Ølet blir smaksatt med sitron, guarana, havsalt, og koriander. Vi produserer alltid dette ølet på en fredag da det må stå å syrne i kokekjelen gjennom helgen. Ølet og navnet ble skapt da vi ansatte en selger av dansk herkomst. Han var opptatt av surøl og uttrykte misnøye med at Nøisom ikke hadde et surøl i sin portefølje. Etter en stund fikk han sin vilje mot at ølet fikk navnet Grumpy Dane.

Passer utmerket som en velkomstdrink. Den kan også serveres i høye glass med stett og is som en erstatning til prosecco. På grunn av det høye syreinnholdet er det en drikk som virkelig står godt til tung mat med høyt fettinnhold.  Kan med fordel byttes ut med hvitvin til reker.

• Syren i ølet skapes av melkesyrebakterier som hentes fra gresk yoghurt.
• Inneholder mye kullsyre for å få en sprudleeffekt
• Gose er en elv i Tyskland

This beer is of the Gose type. A beer fermented with lactic acid bacteria. The beer is flavored with lemon, guarana, sea salt and coriander. We always produce this beer on a Friday as it has to ferment in the kettle over the weekend. The beer and the name were created when Nøisom hired a seller of Danish origin. He was keen on sour beer and expressed dissatisfaction that they did not have a sour beer in its portfolio. After a while he got his way and the beer was named Grumpy Dane.

Perfect as a welcome drink. It can also be served in tall glasses with stett and ice as a substitute for prosecco. Due to the high acid content, it is a drink that really goes well with heavy food with a high fat content. Can be advantageously replaced with white wine for prawns.

• The acid in the beer is created by lactic acid bacteria that are obtained from Greek yogurt.
• Contains a lot of carbonation to get a bubbly effect
• Gose is a river in Germany