Le Mae West est un stout brassé avec le café Espresso Holycow de nos amis du Café Saint-Henri ainsi que des gousses de vanille de Madagascar. Le café, enrobé de vanille, est soutenu par des notes de céréales grillées et un corps soyeux.

Le populaire gâteau à pâte vanillée, fourré à la crème jaune et enrobé de chocolat, aurait été inventé dans les années 40 par René Brousseau. M. Brousseau était alors contremaître à la pâtisserie Vaillancourt, sise à l'époque sur la rue Saint-Joseph, à Québec.

Mae West is a stout brewed with Espresso Holycow coffee from La Barberie's friends at Café Saint-Henri as well as vanilla beans from Madagascar. The coffee, coated with vanilla, is supported by notes of toasted cereals and a silky body.

The popular vanilla cake, filled with yellow cream and coated in chocolate, was invented in the 1940s by René Brousseau. Mr. Brousseau was then foreman at the Vaillancourt pastry shop, located at the time on rue Saint-Joseph, in Quebec.