Balbuzard Saison by Microbrasserie de Tadoussac in Québec, Canada

About Balbuzard Saison by Microbrasserie de Tadoussac

Le balbuzard est un grand oiseau de proie, réputé pour être un habile pêcheur. C’est dans notre région, à Tadoussac, qu’il vient nidifier pendant la belle saison.

La Belle Saison est d’ailleurs la levure utilisée pour la fermentation. Elle confère à cette bière de style saison des notes légèrement épicées, florales et poivrées. Aux reflets orangés et avec son effervescence, la Balbuzard présente une bonne acidité. Elle est également bien houblonnée avec les houblons québécois Cascade, Magnum et Golding. Rafraichissante et désaltérante, c’est une bière d’été par excellence, qui se déguste très bien en accompagnement de poissons et fruits de mer, les mets préférés du Balbuzard!

The osprey is a large bird of prey, known to be a skilled fisherman. It is in our region, in Tadoussac, that he comes to nest during the summer.

La Belle Saison is also the yeast used for fermentation. It gives this seasonal style beer slightly spicy, floral and peppery notes. With orange reflections and its effervescence, the Osprey has good acidity. It is also well hopped with Quebec hops Cascade, Magnum and Golding. Refreshing and refreshing, it is a quintessential summer beer, which can be enjoyed very well with fish and seafood, the favorite dishes of Osprey!


The Tadoussac Microbrewery combines design, production, distribution, marketing and sale of craft beers. The production objective is to reach an annual capacity of 80,000 liters.