Witbier by Calavera in México, Mexico
Calavera

Witbier

México, Mexico
4.8% ABV • IBU 14

About Witbier by Calavera

DESCRIPCIÓN: Cerveza de trigo con levadura de alta fermentación (ale) de color claro y apariencia turbia/lechosa. La espuma es densa, cremosa y acolchonada.

NOTAS DE DEGUSTACIÓN: El alto contenido de trigo en combinación con cepas de levadura especiales, le da a esta cerveza una turbidez pálida con un distintivo carácter lechoso, casi blanco (wit). Es muy refrescante y ligera, tiene un sutil aroma a cítricos y a pan de trigo, mientras que el coriandro le imparte un delicioso aroma floral. Consideramos que una witbier presenta un poco más de acidez que otras cervezas, por ello es una buena elección para platillos ligeros de mariscos, pescados y ceviches. Muy rica para acompañar sushi y maki.

DESCRIPTION: Wheat beer with high fermentation yeast (ale) of light color and cloudy / milky appearance. The foam is dense, creamy and cushioned.

TASTING NOTES: The high wheat content in combination with special yeast strains gives this beer a pale turbidity with a distinctive milky, almost white character (wit). It is very refreshing and light, has a subtle aroma of citrus and wheat bread, while the coriander imparts a delicious floral aroma. We consider that a witbier has a little more acidity than other beers, so it is a good choice for light seafood dishes, fish and ceviches. Very rich to accompany sushi and maki.


Made by Calavera

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